BESKRIVELSE: Druesorten Sauvignon stammer fra det vestlige Frankrig. Ingen ved, om den blev født på bredden af Loire eller på bredden af Garonne, men hvad der er sikkert er, at den kan lide de tempererede zoner, som det er tilfældet for druerne i denne “bouquet”. Terroir er ler og kalksten.
Med lidt frækhed kan man sagtens betegne Le Bouquet som en mini-Sancerre grundet Sauvignon Blanc druen og dens ophav i Loire.
DRUESAMMENSÆTNING: 100% Sauvignon Blanc.
DUFT: Meget aromatisk med citrusnoter, grapefrugt, citron og blomster.
SMAG: Tør og elegant hvidvin med en fin balance mellem livlighed og friskhed.
VIN & MAD: Som aperitif eller til skaldyr, krebsdyr, fisk og hvidt kød.
Serveringstemperatur: 10-12° C.
Domaine Laporte blev grundlagt i 1850 i hjertet af den berømte Sancerre-appellation nær landbyen Saint-Satur ved Loire-floden. Domain Laporte ejer 30 hektar af nogle af de bedste vinmarker i området. 25 hektar er beplantet med Sauvignon Blanc til deres eksklusive hvide Sancerre-vine og de sidste 5 hektar er med Pinot Noir til deres rød- og rosé-vine.
