BESKRIVELSE: En sydlig placering i Sancerre muliggør en optimal modning. Markerne er placeret på en undergrund af flintesten, hvilket giver en fantastisk mineralsk vin.

Håndhøstet, lagret i 12 måneder på egetræsfade og mindst 6 måneder på flaske. Vinen er desuden økologisk.

DRUESAMMENSÆTNING: 100% Pinot Noir.

DUFT: Granat rød i farve. Denne røde Sancerre udvikler aromaer af kandiseret frugt. Disse ledsages af ristede aromaer med et antydning af krydderi.

SMAG: I munden ledsager lakrids jordbær og vanilje. Tanninerne smelter og giver den en elegant struktur.

VIN & MAD: Går fint til rødt kød, vildt eller kylling.