BESKRIVELSE: Med Messias Quinta do Cachão Vintage 1983 får vi en god gang alder på. 1983 var et klassisk vintage år, som kan drikkes nu eller gemmes.
Portvinen har lagret ca. 2 år på store egetræskar – aftappet i 1985.
DRUESAMMENSÆTNING: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo) og Tinto Cão.
DUFT: Dejlige aromaer af frugtreduktion med noter af tørret frugt såsom nødder.
SMAG: I munden har den stor kompleksitet, afrundede tanniner og en lang eftersmag.
VIN & MAD: God til røde bær, oksekød, ost og krydret mad.
Serveringstemperatur: Bør nydes ved 16-18º C. Efter den er åbnet bør den drikkes inden for få dage.
Alkohol: 20% Vol.
Messias blev grundlagt af Hr. Messias Baptista i 1926 og har dermed næsten 100 års erfaring med at producere kvalitets vine. Messias har hovedkvarter i Mealhada, en lille by i det centrale Portugal, i hjertet af Bairrada regionen.
Ved Ferradosa (Douro-dalen) ejer Messias 200 ha jord, hvor 110 ha er besat med vinmarker til produktion af portvin og Douro Quinta do Cachão.
