Sylvain Dormay Millésime 2016
Familiegården bag Sylvain Dormay ligger i Cauroy-lès-Hermonville ved Massif de Saint-Thierry og råder over omkring 15 hektar, alle HVE-certificerede. Navnet André Dormay er bevaret på etiketterne til ære for grundlæggeren; husets Millésime 2016 er en årgangschampagne, der af Gault&Millau fik 94 point.
Duft & smag
Under en fin mousse åbner sig aromaer af aromatiske urter som verbena og salvie samt kandiserede citrusfrugter. En kridtet, let pudret mineralsk sensation fylder mærkbart, og smagen er frisk med en dosage, der giver en afbalanceret, behagelig sødme.
Passer til
Fremragende til forretter med fisk og skaldyr, lysere kødretter eller som sofistikeret aperitif.
- Kategori
- Champagne
- Producent
- Sylvain Dormay
- Land
- Frankrig
- Region
- Champagne
- Druer
- Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Årgang
- 2016
- Størrelse
- 75 cl
- Kolli
- 6 flasker pr. kasse